Mnoho ľudí má v dnešnej dobe problémy s nadváhou, ba často až s obezitou. V mnohých
prípadoch to dávame za vinu potravinám, ktoré jeme. Označujeme ich, že sú zlé. Je pravda, že veľa
potravín, ktoré často jedávame nám škodí, ale nie preto, že sú zlé, ale že ich jedávame často. Na to
by sme mali vždy pred jedením pamätať.
Väčšina ľudí nemá správne znalosti o tom, čo by mali a nemali jesť. Často dajú na odporúčania
rôznych reklám či odporúčaní a následkom toho vznikajú rôzne dohady, že potraviny s nízkym
obsahom tuku sú lepšie, zo sacharidov sa priberá a iné, často v dôsledku nepravdivé tvrdenia.
Je napríklad pravda, že tučné jedlo je pre zdravý životný štýl nevhodné, avšak neznamená to, že
čím menej tuku, tým lepšie. Ak chceme byť zdraví, naše telo tuk potrebuje. Problém je v mnohých
prípadoch v tom, že potrebujeme iný tuk, ako jedávame. Správne by sa mal vylúčiť živočíšny tuk
a mal by ho nahradiť v primeranej miere rastlinný tuk obsiahnutý v olivovom oleji, semenách,
orechoch.
Žiaľ, stále koluje veľmi veľa informácii, ktoré sú protichodné a často nepodložené. Napríklad, že
vegetariánska strava chráni pred rakovinou. Tvrdenie, ktoré je však spochybňované skutočnosťou,
že aj mnohí vegetariáni ochoreli na túto zákernú chorobu.
Nájsť objektívne informácie o potravinách nie je ľahké. Ak sa tomu budete dlhšie a
zodpovednejšie venovať, určite nájdete spôsob, ako sa vyhnúť nevhodným potravinám, alebo ich
aspoň obmedzíte a nahradíte tými, ktoré sú pre váš organizmus zaručene lepšie.